Les systèmes de particules en interaction sont des processus de Markov dont le comportement global de l’évolution (espace-temps) est issu de l’aléa régissant des interactions locales. Un de ces "modèles jouets" est le processus de contact, modélisant un phénomène de propagation (infection, rumeur, ...). De la définition d’un processus de Markov à l'étude globale du processus (transition de phase, limite hydrodynamique), on appréhendera ce processus de contact et quelques notions qui l’entourent.